Rösterei · Teekontor · Chocoladium
Choteeca
Emporium
Aus den dampfenden Kammern des Choteeca Emporiums.
Ein Gewitter. Ein verlassenes Zugdepot. Ein alter Espressokocher. In jener Sturmnacht skizzierte Lord Edward Baroney drei Worte auf einer Zugfahrkarte: Chocolate. Tee. Coffee. Daraus wurde das Choteeca Emporium.
Drei Welten. Ein Ort.
Trommelgeröstet. Handveredelt. In Ehrwald, Tirol. Für jene, die wissen, dass der beste Schluck eine Geschichte verdient.
IKaffee
In der Trommel geröstet
Geröstet wie jener erste Schluck, den Baroney in einer Sturmnacht aus einem alten Espressokocher zog. Goldfunken, Kupferfeuer, Eisenglut.
IITee
Sehen. Riechen. Erleben.
Gesammelt wie Baroney ihn sammelte: von den Hügeln Assams bis zu den Dschungeln Vietnams. Kuriosiäten, Mythos der Berge, Chroniken der Ferne.
IIISchokolade
Das dritte Geheimnis
Aus Kakaobohnen, die auf vulkanischer Erde reiften. Tafeln, Bruch, Pulver – jede Form ein eigenes Kapitel im Buch der Genüsse.
Du musst nichts bestellen, um einzutreten. Du darfst schnuppern, staunen, entdecken.
Die Rösterei im alten Zugdepot · EhrwaldVon der Bohne bis zum Produkt.
Die Auswahl der Bohne
Nicht jede Bohne verdient es, im Choteeca Emporium zu landen. Wir wählen sorgfältig aus – nach Herkunft, Anbaugebiet und Charakter. Arabica aus Uganda, Brasilien, Äthiopien.
Die Trommelröstung
In der langsam rotierenden Trommel wird jede Bohne gleichmäßig und schonend geröstet – zwischen 12 und 20 Minuten. Keine Massenproduktion, kein Kompromiss.
Die Abfüllung von Hand
Jede Dose von Hand abgefüllt, mit Röstdatum, Herkunft und Geschichte beschriftet. Kein Förderband. Keine Maschine.
– Lord Edward Baroney“Choteeca… ja. Das war meine beste Idee.
Ein Gewitter. Ein verlassenes Zugdepot in Ehrwald. Ein alter Espressokocher zwischen verrosteten Zahnrädern. Lord Edward Baroney – Teemeister, Kuriosiätensammler, rastloser Reisender – hatte die halbe Welt durchquert auf der Suche nach dem perfekten Schluck. Jene Sturmnacht in Tirol veränderte alles.
Das Emporium liefert. Wohin auch immer.
Handabgefüllt. Mit Röstdatum, Herkunft und Geschichte. Jede Bestellung eine kleine Expedition in die Welt von Baroney.